Рекомендации ВОЗ по расчёту калорийности суточного рациона.

Абсолютное большинство людей питаются интуитивно, без подсчёта калорий. Однако такой подход не всегда помогает избежать переедания, что приводит к избыточной массе тела и ожирению.

Подсчёт калорий позволит определить количество потребляемой энергии в сутки и скорректировать питание согласно индивидуальным потребностям организма.

Всемирная организация здравоохранения дает рекомендации, как рассчитать калорийность суточного рациона с учётом возрастных особенностей метаболизма и уровня ежедневной физической активности.

Для женщин:
18 - 30 лет (0,062 х вес в кг + 2,036) х 240 х КФА;
31 - 60 лет (0,034 х вес в кг + 3,538) х 240 х КФА;
> 60 лет (0,038 х вес в кг + 2,755) × 240 х КФА;

Для мужчин:
18 - 30 лет (0,063 х вес тела в кг + 2,896) х 240 х КФА;
31 - 60 лет (0,0484 х вес тела в кг + 3,653) х 240 х КФА;
> 60 лет (0,0491 х вес тела в кг + 2,459) х 240 х КФА.

Где КФА – коэффициент физической активности: 1,1 - низкая, 1,3 – средняя, 1,5 – высокая.

К примеру, женщине в возрасте 29 лет с весом 58 килограмм и средним коэффициентом физической активности для поддержания веса и профилактики неинфекционных заболеваний необходимо потреблять примерно 1760 калорий.

(0,062 × 58 + 2,036) ×240 ×1,3 = 1757

Если целью подсчёта калорий является снижение массы тела до нормальных показателей, допускается создание дефицита калорий не более 10% от полученной цифры.